İstanbul Nişantaşı’nın kalbinde doğup, İzmir Alaçatı’ya uzanan Kaburgacı Cabbar, 2020’den bu yana Türkiye’nin en özgün gastronomi markalarından biri haline geldi.
Bora Berber ve Serkan Koca’nın vizyonuyla hayat bulan bu özel mekan, ocakbaşı kültürünü modern kulüp atmosferiyle birleştirerek fark yaratıyor.
Her biri özel seçilmiş malzemelerle hazırlanan menü, mezelerden kebaplara, tatlılardan dünya şaraplarına kadar unutulmaz bir deneyim sunuyor.
2025 yılı fiyatları ve 2026 tahmini menü fiyatları aşağıda tablo halinde listelenmiştir.
🥗 Meze & Ara Sıcaklar (2025 – 2026)
| Ürün Adı |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Antep Patlıcan & Biber Dolması |
168 |
195 |
| Mini Lahmacun |
150 |
175 |
| Tereyağında Hellim Ciğer |
680 |
760 |
| Etli Pazı Dolması |
370 |
425 |
| Haşlama İçli Köfte (Adet) |
168 |
195 |
| Eritme Mardin Peyniri |
410 |
470 |
| Cips Atom |
375 |
430 |
| Tereyağında İstiridye Mantarı |
625 |
710 |
🥬 Salatalar & Çiğ Köfte (2025 – 2026)
| Ürün Adı |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Zeybek Salatası |
340 |
385 |
| Roka Tulumb Salatası |
340 |
385 |
| Gavurdağ Salatası |
340 |
385 |
| İstanbul Salatası |
340 |
385 |
| Cabbar Salata |
340 |
385 |
| Çoban Salata |
340 |
385 |
| Çiğ Köfte (8 Sıkım) |
460 |
510 |
🍕 Fırın Ürünleri (2025 – 2026)
| Ürün Adı |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Lahmacun |
275 |
310 |
| Kuşbaşı-Kaşarlı Pide |
495 |
560 |
| Tepsi (2 Kişilik) |
3.200 |
3.650 |
🥩 Kebaplar ve Et Çeşitleri (2025 – 2026)
| Ürün Adı |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Adana Kebabı (200 gr) |
650 |
740 |
| Urfa Kebabı (200 gr) |
650 |
740 |
| Cabbar Special (220 gr) |
910 |
1.030 |
| Patlıcan Kebabı (220 gr) |
855 |
960 |
| Tereyağında Küşleme (200 gr) |
950 |
1.070 |
| Lades Kanat (200 gr) |
670 |
750 |
| Kuzu Kaburga (200 gr) |
970 |
1.100 |
| Kuzu Pirzola (200 gr) |
995 |
1.130 |
| Kuzu Çöp Şiş (200 gr) |
840 |
940 |
| Kuzu Şiş (200 gr) |
840 |
940 |
| Kuzu Ciğer Şiş (200 gr) |
840 |
940 |
| Şaşlık (200 gr) |
970 |
1.090 |
| Kara Yağlı (200 gr) |
970 |
1.090 |
| Lokum Bonfile (200 gr) |
995 |
1.130 |
| Basma Adana (1,5 Porsiyon – 290 gr) |
910 |
1.030 |
🍮 Tatlılar (2025 – 2026)
| Tatlı Adı |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Hasır Künefe |
430 |
485 |
| Ararsam Açma (Çikolatalı) |
420 |
470 |
| Katmer |
520 |
580 |
| Havuç Dilim |
445 |
495 |
| Soğuk Baklava |
410 |
465 |
| Künefe |
395 |
445 |
| Serpme Meyve (2 Kişilik) |
345 |
395 |
| Serpme Meyve (4 Kişilik) |
395 |
450 |
🍸 Kokteyller (2025 – 2026)
| Kokteyl Adı |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Mor Şampiyon |
530 |
590 |
| Bombastik |
530 |
590 |
| Jigolo |
530 |
590 |
| Cabbar Tini |
530 |
590 |
| Lolita |
530 |
590 |
| Afrodit |
530 |
590 |
| Lost Dango |
530 |
590 |
| Damak Çiçeği |
530 |
590 |
🍷 Şarap ve Rakı Çeşitleri (2025 – 2026)
| Kategori |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Yerli Kırmızı Şaraplar |
2.200 – 8.750 |
2.500 – 9.800 |
| Yerli Beyaz Şaraplar |
2.200 – 2.470 |
2.500 – 2.800 |
| Yabancı Şaraplar |
2.280 – 10.770 |
2.600 – 12.000 |
| Rakı Çeşitleri |
1.175 – 2.670 |
1.350 – 3.000 |
🏛️ Kaburgacı Cabbar Hakkında
Kaburgacı Cabbar, ocakbaşı kültürünü modern eğlenceyle harmanlayan Türkiye’nin ilk konsept restoranıdır.
Nişantaşı ve Alaçatı şubeleriyle öne çıkan marka, sadece et lezzetleriyle değil; özgün meze, tatlı ve içecek çeşitleriyle de büyük beğeni toplar.
2026 yılı itibarıyla Cabbar, menüsünde ortalama %12–15 oranında fiyat güncellemesi öngörmektedir.
Her ziyarette kalite, keyif ve atmosferin bir araya geldiği Cabbar dünyasına siz de adım atın.
