Tuğra Restorant (Çırağan Sarayı) Menü Fiyatları Listesi 2025-2026
- Tuğra Restorant (Çırağan Sarayı) Menü Fiyatları Listesi 2025-2026
- 🍽️ Çırağan Sarayı (Tuğra Restorant) Menü Fiyatları – Güncel Fiyat Listesi 2025
- 🌟 Şef Özel Menüsü ve Signature Lezzetler
- 🍷 Tuğra Restoran Sindirim Menüsü Fiyatları
- 🌅 Atmosfer ve Deneyim
- 💎 Michelin Önerisi ve Servis Kalitesi
- 🔮 2026 Tahmini Fiyat Değerlendirmesi
- 🏁 Sonuç
Tuğra Restorant, İstanbul Boğazı’nın büyüleyici manzarasında, Osmanlı saray mutfağının modern yorumlarını sunan, Michelin rehberinde yer alan prestijli bir mekândır.
Şef Emre İnanır liderliğinde hazırlanan menü, yüzyıllık saray tariflerinin çağdaş tekniklerle yeniden yorumlanmış hâlidir.
Ziyaretçiler burada yalnızca bir akşam yemeği değil, tarih ve lezzetin iç içe geçtiği bir gastronomi deneyimi yaşar.
🍽️ Çırağan Sarayı (Tuğra Restorant) Menü Fiyatları – Güncel Fiyat Listesi 2025
Restoranın menüsü, mevsimsel ürünler, yerli üreticilerden temin edilen taze malzemeler ve saray mutfağının orijinal reçeteleri üzerine kuruludur.
Aşağıda 2025 fiyatları ve tahmini 2026 artışlı fiyatları yer almaktadır (yaklaşık %15 artış oranı uygulanmıştır):
| Menü Ürünü | 2025 Fiyatı | 2026 Tahmini |
|---|---|---|
| Nezaket Külbastısı | 1.520 TL | 1.750 TL |
| Dana Pöç | 1.050 TL | 1.205 TL |
| Kuzu Küşleme | 1.420 TL | 1.635 TL |
| Testi Kebabı | 1.180 TL | 1.355 TL |
| Yayık Külbastı | 1.180 TL | 1.355 TL |
| Düve Kuşgömü | 1.800 TL | 2.070 TL |
| Közleme Sarı Tavuk | 870 TL | 1.000 TL |
| Patlıcan Közlemesi | 580 TL | 670 TL |
| Ördekli Hingel | 700 TL | 805 TL |
| Boğaz Lüferi | 1.880 TL | 2.160 TL |
| Çanakkale Istakoz | 4.500 TL | 5.175 TL |
| Oruk | 570 TL | 655 TL |
| Kuru Patlıcan Dolması | 360 TL | 415 TL |
| Nohutlu Öcce | 880 TL | 1.010 TL |
| Izgara Ahtapot | 570 TL | 655 TL |
| Yaprak Dana Ciğer | 530 TL | 610 TL |
| Kaya Balığı Pilakisi | 1.400 TL | 1.610 TL |
| Ege Otlarında Baklava Böreği | 580 TL | 670 TL |
🌟 Şef Özel Menüsü ve Signature Lezzetler
Tuğra Restorant’ın şef menüsü, Osmanlı arşivlerinden gelen tarihi tariflerle modern gastronomi tekniklerini harmanlar.
Öne çıkan imza yemekleri:
- Akdeniz Lagosu: Vişne püresi ve narenciye sosuyla.
- Kuzunun İki Yüzü: Kuzu incik & sırt kombinasyonu, pancarlı kuskus ile.
- Közlenmiş Obruk Peyniri: Ev yapımı tereyağı ve kekik dokunuşlu.
- Nane Liköründe Kavun: Bademli kuru cacıkla sunulan tatlı-soğuk denge.
Tatlı menüsünde ise:
- Nar Çiçeğinde İncir
- Türk Kahveli Çikolata
- Damla Sakızlı Yanık Süt Helvası
misafirlerin en çok tercih ettiği zarif tatlılardır.
🍷 Tuğra Restoran Sindirim Menüsü Fiyatları
| Ürün | 2025 | 2026 Tahmini |
|---|---|---|
| Safir, Misket, Doluca, Saroz (Thrace TR) | 550 TL | 630 TL |
| Portal LBV / Fine Tawny Porto | 310 TL | 355 TL |
| Nonino Grappa Chardonnay | 640 TL | 735 TL |
| Nonino Grappa Prosecco | 640 TL | 735 TL |
| Tignanello Grappa | 640 TL | 735 TL |
| Hennessy V.S.O.P | 750 TL | 865 TL |
| Remy Martin V.S.O.P | 750 TL | 865 TL |
| Martell V.S.O.P | 750 TL | 865 TL |
| Hennessy X.O | 1.650 TL | 1.895 TL |
| Remy Martin X.O | 1.650 TL | 1.895 TL |
| Amaretto / Baileys / Archers | 310 TL | 355 TL |
| Cointreau | 420 TL | 485 TL |
| Türk Kahvesi | 170 TL | 195 TL |
| Türk Çayı | 140 TL | 160 TL |
| Americano / Cappuccino / Latte | 200 TL | 230 TL |
| Espresso (Single / Double) | 170 / 180 TL | 195 / 205 TL |
🌅 Atmosfer ve Deneyim
Tuğra, Çırağan Sarayı’nın tarihi atmosferinde, Boğaz manzaralı birinci katta hizmet verir.
Restoranın tavan süslemeleri, kristal avizeleri ve altın yaldızlı detaylarıyla, yemek deneyimi adeta sarayda bir akşam yemeği hissi yaratır.
Mekân aynı zamanda:
- Özel gün kutlamaları,
- Diplomatik yemek davetleri,
- Romantik akşam yemekleri için tercih edilir.
Rezervasyonlar genellikle 2 hafta önceden yapılmalıdır.
💎 Michelin Önerisi ve Servis Kalitesi
Tuğra Restorant, Michelin Guide tarafından önerilen restoranlar arasındadır.
Servis kalitesi, lezzet standardı ve sunum estetiği uluslararası gastronomi çevrelerince sıkça övülür.
Her tabakta kullanılan 8–9 farklı pişirme tekniği, menünün sanatsal yönünü vurgular.
Sommelier eşliğinde şarap eşleştirme hizmeti de mevcuttur.
🔮 2026 Tahmini Fiyat Değerlendirmesi
Restoranın kullandığı ithal malzemeler, enerji ve personel giderleri göz önünde bulundurulduğunda,
2026 fiyatlarında ortalama %15–18’lik bir artış beklenmektedir.
Lüks restoran segmentinde bu artış oranı, sektörel ortalamaya paraleldir.
🏁 Sonuç
Tuğra Restorant, yalnızca bir yemek değil, bir zaman yolculuğu sunar.
Osmanlı mutfağının asaletini modern dokunuşlarla birleştiren bu mekân,
2025–2026 yıllarında da İstanbul’un en prestijli fine dining adreslerinden biri olmayı sürdürecektir.
