MYK Restoran (Mehmet Şef) Menü Fiyatları Listesi 2025-2026

İstanbul’un fine dining dünyasında özel bir konuma sahip olan MYK Restoran,
MasterChef Türkiye jürisi Mehmet Yalçınkaya (Mehmet Şef)’in yarattığı modern gastronomi deneyimidir.
Yeşilköy’de bulunan bu özel mekan, Anadolu mutfağının köklerinden ilham alan,
ancak çağdaş mutfak teknikleriyle yorumlanan özgün menüsüyle dikkat çeker.

MYK, yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda “tabağın hikayesi” mottosuyla hareket eden bir lezzet laboratuvarıdır.
Mevsimsel ürünlerle oluşturulan menü, yılda birkaç kez yenilenir ve her mevsim farklı tatları ön plana çıkarır.

---

🌿 MYK Restoran Hakkında Kısa Bilgi

Mehmet Şef’in liderliğinde faaliyet gösteren MYK Restoran,
Türkiye’nin gastronomi alanında en iddialı konseptlerinden birine sahiptir.
Menüdeki her ürün; yerel üreticilerden alınan doğal malzemelerle hazırlanır,
her tabağın hikayesi misafirlere “Chef’s Table” deneyimiyle anlatılır.

Restoran,

• “Denizden”,
• “Paylaş Tadım”,
• “Et & Izgara”,
• “Tatlılar”
  ve “Mehmet Şef’in Özel Menüleri” başlıkları altında beş ana kategoriye sahiptir.

---

📊 MYK Restoran Menü Fiyatları 2025–2026 Karşılaştırmalı Tablo

---

🍷 MYK Restoran Lezzet Deneyimi

MYK’nin mutfağında öne çıkan en önemli unsur “denge”dir.
Her tabakta hem klasik Türk mutfağının geleneksel ruhu hem de dünya gastronomisinin zarif sunumları bulunur.

🔸 1. Soğuk Başlangıçlar

• Yerli peynir çeşitleri
• İncir püresiyle servis edilen “Yanık Cevizli Peynir Tabağı”
• Zeytinyağlı deniz ürünleri

🔸 2. Deniz Ürünleri

Denizden kategorisinde yer alan her ürün taze olarak günlük temin edilir.
Ahtapot, karides, ıstakoz ve kalamar; taş fırın, kömür ızgara veya sous-vide teknikleriyle hazırlanır.
Özellikle Ahtapot Maltız ve Alabora Risotto, misafirlerin favorilerindendir.

🔸 3. Paylaş-Lezzet Tadım Tabakları

Bu bölüm, MYK’nin sosyal yemek anlayışını yansıtır.
Çi-Karides, Ispanak Lokması, Keşli Mantı ve Uykuluklu İçli Kokoreç,
hem görsel hem de damak açısından benzersiz bir deneyim sunar.

---

🥩 Mehmet Şef’in İmza Lezzetleri

Bu lezzetler yalnızca MYK’nin “Chef’s Table” menüsünde sunulur ve her biri hikâyesiyle birlikte servis edilir.

---

🥗 Vejetaryen & Fit Menü Seçenekleri

MYK Restoran, yalnızca et ve deniz ürünlerinde değil, fit yaşam tarzına uygun tabaklarda da iddialıdır.
Örneğin;

• Fit Bowl (maş fasulyesi, avokado, kinoalı salata)
• Nohut Mücver
• Zeliha Anadan Erişte gibi tabaklar vegan ve vejetaryen dostu içeriklerle hazırlanır.

---

🕯️ Atmosfer ve Deneyim

MYK Restoran, minimalist iç mimarisiyle modern ve şık bir atmosfer sunar.
Açık mutfak konsepti sayesinde misafirler, Mehmet Şef’in ekibini canlı izleyebilir.
Yemek deneyimi boyunca her tabak, özel sunum hikayesiyle birlikte servis edilir.

---

💬 Mehmet Şef Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Soru 1: Mehmet Yalçınkaya’nın kaç restoranı var?
Cevap: İstanbul Yeşilköy’de MYK Restoran ve Bodrum’da Denizden Restoran olmak üzere iki restoran işletmektedir.

Soru 2: MYK Restoran’da fiyatlar neden yüksek?
Cevap: Menüde kullanılan tüm malzemeler coğrafi işaretli, yerli üreticilerden tedarik edilmekte; sunumlar ise Michelin standardına uygun biçimde hazırlanmakta.

Soru 3: 2026 yılında fiyat artışı bekleniyor mu?
Cevap: Evet, 2026 yılında genel olarak %10–12 civarında bir fiyat artışı öngörülüyor.
Ancak MYK Restoran, “değer–fiyat dengesi” politikasını korumaya devam edecek.

---

🏆 Sonuç: MYK Restoran (Mehmet Şef) 2025–2026 Menü Değerlendirmesi

MYK Restoran, Türkiye’nin gastronomi sahnesinde sadece bir restoran değil,
aynı zamanda “gastronomik bir deneyim markası” olarak konumlanmıştır.

2025 menüsüyle başlayan yenilikçi çizgisini 2026’da da sürdürecek olan restoran,
özgün tabakları, taze ürünleri ve şef dokunuşlarıyla fark yaratmaya devam edecek.

Her porsiyon, yalnızca bir yemek değil; Anadolu’nun tarihini, doğasını ve emeğini temsil eden bir hikâyedir.

---

📍 Adres: Yeşilköy Mah. Yeşilköy Cad. No:23, Bakırköy / İstanbul
⏰ Çalışma Saatleri: 12:00 – 00:00
📞 Rezervasyon: (0212) 574 44 77
🌐 Web: https://www.mehmetyalcinkaya.com.tr