Hansel & Gretel’in efsanevi hikayesinden ilham alan Backhaus, 2004 yılından beri Türkiye’nin en özel fırın ve pastane zincirlerinden biridir.
Modern tatları geleneksel fırıncılıkla buluşturan marka, 9 şubesiyle (6’sı kafe-fırın, 3’ü restoran-konsept) hizmet vermektedir.
Backhaus’un sırrı, Almanya’daki 100 kişilik Ar-Ge ekibi tarafından geliştirilen tarifleri, Türkiye’nin taze ve doğal ürünleriyle buluşturmasında yatıyor.
Her gün fırından taze çıkan ekmekler, kruvasanlar, pastalar ve özel tatlılar zanaatkâr üretim kalitesiyle hazırlanıyor.
🥐 Popüler Ürünler (2025 – 2026)
| Ürün Adı |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Eggs Benedict |
290 |
325 |
| Mozzarellalı Avokadolu Bazlama Tost |
260 |
295 |
| Ekmek Üstü Otlu Peynir |
275 |
310 |
| Ekşi Mayalı Köy Ekmeği (2 kg) |
190 |
215 |
| Peynirli Omlet |
175 |
195 |
| Peynirli Menemen |
190 |
215 |
🧀 Kahvaltılıklar (2025 – 2026)
| Ürün |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Sade Açma |
23 |
28 |
| Dereotlu Ev Poğaçası |
25 |
30 |
| Beyaz Peynirli Poğaça |
23 |
28 |
| Ay Çekirdekli Simit |
25 |
30 |
| Sade Omlet |
165 |
190 |
| Sucuklu Menemen |
205 |
230 |
| Günaydın Kahvaltı Tabağı |
350 |
390 |
| Backhaus Kahvaltı Tabağı |
750 |
820 |
| Zeytin Tabağı |
150 |
175 |
| Peynir Tabağı |
425 |
480 |
🥪 Sandviç & Tostlar (2025 – 2026)
| Ürün |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Pesto Soslu Mozzarella Sandviç |
235 |
265 |
| Kaşarlı Kruvasan |
160 |
185 |
| Ezine Peynirli Zeytinli Bazlama Tost |
230 |
265 |
| Dört Peynirli Bazlama Tost |
230 |
265 |
| Salçalı Sucuklu Bazlama Tost |
230 |
265 |
| Bagel Simit |
150 |
175 |
🧆 Ana Yemekler (2025 – 2026)
| Ürün |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Mantar Soslu Bonfile |
650 |
720 |
| Limon Soslu Izgara Somon |
650 |
720 |
| Çıtır Tavuk |
300 |
340 |
| Köri Soslu Tavuk |
320 |
365 |
| Dağ Kekikli Bonfile |
650 |
720 |
| Tavuklu Quesadilla |
360 |
405 |
| Bonfile Quesadilla |
460 |
520 |
| Dana Schnitzel |
650 |
720 |
🍝 Makarnalar (2025 – 2026)
| Ürün |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Penne Arrabbiata |
235 |
265 |
| Tavuklu Fettuccine |
280 |
315 |
| Etli Noodle |
330 |
375 |
| Üç Renkli Mantı |
315 |
355 |
| Limon Soslu Tortellini |
310 |
350 |
🥗 Salatalar (2025 – 2026)
| Ürün |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Mozzarellalı Avokadolu Salata |
290 |
325 |
| Izgara Tavuk Göğüs Salatası |
275 |
310 |
| Keçi Peynirli Paneli Pancar Salatası |
290 |
330 |
| Somon Füme Salatası |
390 |
440 |
🍰 Tatlılar (2025 – 2026)
| Ürün |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Ekler (Büyük) |
110 |
125 |
| Trileçe |
130 |
145 |
| Fransız Milföy Çilekli Pasta |
155 |
175 |
| Limon Dolgulu Cheesecake |
155 |
175 |
| Brownie Cevizli Pasta |
105 |
120 |
| Soğuk Çikolatalı Kek |
250 |
285 |
☕ İçecekler (2025 – 2026)
| Ürün |
2025 Fiyatı (₺) |
2026 Tahmini Fiyatı (₺) |
| Coca-Cola (33 cl) |
75 |
85 |
| Fanta (33 cl) |
75 |
85 |
| Sprite (33 cl) |
75 |
85 |
| Cappuccino |
150 |
170 |
| Latte |
150 |
170 |
| Türk Kahvesi |
100 |
115 |
🍞 Backhaus Hakkında
Backhaus, 40 yılı aşkın gıda sektörü tecrübesini Almanya ortaklığıyla birleştiren köklü bir markadır.
Her ürün, el yapımı üretim geleneğiyle hazırlanır ve günlük taze fırın ilkesiyle müşterilere sunulur.
2026 yılında ortalama %10–12 fiyat artışı beklenmektedir.
Zengin menüsü, Avrupa tarzı kahvaltıları ve pastacılıkta premium kalite anlayışıyla Backhaus, Türkiye’nin en özel fırın zincirlerinden biri olmayı sürdürmektedir.
