Hışvahan Menü Fiyatları Listesi 2025-2026

Gaziantep’in kalbindeki tarihi Hısva Han (ya da “Hışvahan”) içinde yer alan Hışvahan restoran, 16. yüzyıldan kalma bir hanın özenle restore edilmiş çizgisinde, geleneksel Antep mutfağı ile zarif bir servis anlayışını birleştiriyor. trivago+2hsvhn.com+2
Restoran, hem yerli hem yabancı ziyaretçiler açısından “bir yemek değil, deneyim” biçiminde değerlendiriliyor. ekşi sözlük+1
Yorumlara göre lezzet ve atmosfer oldukça başarılı, yalnız fiyatlandırma ve servis açısından “premium segment” olarak algılanıyor. Tripadvisor+1

Bu bağlamda Hışvahan’a gitmeden önce 2025 yılı fiyatlarını ve 2026 yılı için tahmini fiyat artışlarını (~%12 oranında) bilmeniz bütçeniz için faydalı olacaktır. Aşağıda detaylı tablo ve açıklamalarla yer alıyor.

---

2. Fiyat Tablosu – 2025 & 2026 Tahmini

Tablolarda yer alan fiyatlar, 2025 yılı ilan edilen ya da duyurulan (veya kullanıcı verilerine göre bildirilen) fiyatlardır. 2026 yılı için tahmini artış oranı yaklaşık %12 alınmıştır.

Başlangıçlar & Meze Tabağı

Peynir & Salatalar

Yöresel & Izgara Ana Yemekler

Kahvaltı Menüleri

Tatlılar

---

3. Fiyatları Etkileyen Faktörler & Değerlendirme

• Tarihi mekân & atmosfer: Hışvahan’ın bulunduğu han yapısı, restore edilmiş taş avluları, özgün dekorasyonu — tüm bunlar “premium” algısını destekliyor. Bu da fiyatların orta-üst segmentte olmasına neden.
• Yerel & özenli mutfak: Gaziantep mutfağına ait özgün tariflerin yanı sıra seçkin sunumlar, taze bölgesel malzeme kullanımı fiyatlara yansıyor.
• Servis ve servis ortamı: Canlı müzik, özel salonlar, rezervasyon sistemleri gibi detaylar hizmet maliyetini artırabiliyor. Kullanıcı yorumları bu yönde: “fiyatlar biraz yüksek” deniyor. Tripadvisor+1
• Bölgesel turist yoğunluğu & döviz etkisi: Gaziantep, gastronomi turizmi açısından gelişmiş bir merkez; döviz kuru yükseldikçe malzeme ve işletme giderleri de artıyor — bu da fiyatlara yansıyor.
• 2026 için tahmin edilen artış (%12): Enflasyon, enerji maliyetleri, emek & hammadde giderleri göz önünde bulundurularak yapılmıştır.

---

4. Ekonomik Hışvahan Deneyimi İçin İpuçları

• Öğle menüsü ya da set menü seçeneklerini kontrol edin: Bazı mekanlar, akşamüstü veya öğle arasında özel fiyatlar sunabiliyor.
• Alkolsüz içecek ya da ekstra mezeleri sınırlandırarak, ana yemekte daha odaklı bütçe ayarlayabilirsiniz.
• 2-3 kişilik grup olarak gidip birkaç meze + bir ana yemek paylaşmak hem lezzet çeşitliliğini artırır hem kişi başı maliyeti düşürebilir.
• Rezervasyon yaparken “menü önceden seçilebilir mi?” diye sorulması önerilir — özel günlerde fiyatlara ya da servis şartlarına ek ücret olabiliyor.

---

5. Neden Hışvahan Tercih Edilmeli?

• Mekan benzersiz: Tarihi han restorasyonu, taş avlu, Gaziantep Kalesi çevresi. trivago
• Lezzet ve çeşitlilik: Geleneksel Antep yemekleri yanında “farklı” ama yerel dokulu tariflerle menü zengin.
• Tam servis ve detaylı deneyim: Yalnızca yemek değil, ambiyans, sunum, misafir memnuniyeti ön planda.
• Turist dostu: Vejetaryen, halal seçenekleri ve farklı kültürel arka plana uygun ortamı mevcut. hsvhn.com

---

6. Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Fiyatlar yukarıda verilenler “yaklaşık” değerlerdir; şube, gün, kampanya durumu değişebilir.
• Rezervasyon sırasında “2025 fiyatına göre geçerli mi?” ya da “2026 itibarıyla ‎yeni liste olacak mı?” gibi sorular sorulabilir.
• Giriş yoğun saatlerde servis süresi uzayabilir — bu da toplam maliyeti etkileyebilir. Özellikle canlı müzik ya da özel show zamanlarında “performans” fiyat farkı olabilir.
• Araç ile ulaşım ya da otopark durumu şehir merkezinde ilave maliyet yaratabilir.

---

7. Özet

Hışvahan, Gaziantep’in gastronomi sahnesinde “özel yemek” kategorsinde yer alıyor.
2025 yılında verilen fiyatlar, şehir genelinin ortalama üzerine çıkıyor ama mekanın sunduğu atmosfer, deneyim ve lezzet açısından “karşılığını veren” bir tercih olabilir.
2026 yılında ise yaklaşık %12 oranında fiyat artışı beklenebilir; bu yüzden bütçenizi planlarken bu artışı göz önünde bulundurmanız fayda sağlar.