Kayseri Mutfağı Menü Fiyatları Listesi 2025-2026
Anadolu mutfağının en köklü temsilcilerinden Kayseri Mutfağı, 2026 yılında da eşsiz lezzet mirasını korumaya devam ediyor.
Mantının doğduğu şehir olarak bilinen Kayseri, asırlardır süregelen ustalık geleneğini modern sunumlarla harmanlayarak misafirlerine zamansız bir lezzet deneyimi sunuyor.
2026 yılı menüsünde fiyatlar, 2025’e kıyasla ortalama %15 oranında güncellenmiştir.
Kayseri Mutfağı; ev yapımı mantısı, çıtır börekleri, yöresel çorbaları ve geleneksel tatlılarıyla hem yerel hem ulusal gastronomi sahnesinde ön plana çıkmaktadır.
🍽️ Popüler Menü (2025 – 2026 Karşılaştırmalı Fiyatlar)
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Kayseri Mantısı | 280 TL | 322 TL |
| Kayseri Yağlaması | 300 TL | 345 TL |
| Köfte Menü | 260 TL | 299 TL |
| Çi Börek (2 Adet) | 160 TL | 184 TL |
| El Açması Gözleme | 120 TL | 138 TL |
| Etli Yaprak Sarma | 200 TL | 230 TL |
🥟 Bilgi:
Kayseri Mantısı, 2026 yılında da menünün yıldızı.
Tereyağında kavrulmuş sosu ve sumaklı yoğurduyla sunulan klasik tarif, geleneksel hamur inceliğiyle fark yaratıyor.
🍲 Çorbalar
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Tarhana Çorbası | 60 TL | 69 TL |
| Yoğurtlu Buğday Çorbası | 60 TL | 69 TL |
🥣 Yorum:
Kayseri’nin soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan çorbalar, günlük taze malzemelerle hazırlanır.
Özellikle Yoğurtlu Buğday Çorbası, yaz aylarında da hafif bir seçenek olarak tercih edilir.
🥟 Mantılar
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Çıtır Etli Mantı | 300 TL | 345 TL |
| Hıngel Mantı | 260 TL | 299 TL |
| Kayseri Mantısı | 280 TL | 322 TL |
| Çıtır Hıngel Mantı | 280 TL | 322 TL |
🍴 Lezzet Notu:
Her mantı çeşidi elde açılan hamurla hazırlanır.
Kayseri Mutfağı’nda mantı; yoğurt, nane ve sumakla servis edilerek hem klasik hem modern damaklara hitap eder.
🍛 Ana Yemekler
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Günün Zeytinyağlı Tabağı | 180 TL | 207 TL |
| El Açması Gözleme | 120 TL | 138 TL |
| Kayseri Yağlaması | 300 TL | 345 TL |
| Etli Beyaz Lahana Sarma | 200 TL | 230 TL |
| Domates Soslu Spaghetti | 130 TL | 150 TL |
| Etli Yaprak Sarma | 200 TL | 230 TL |
| Köfte & Patates Tava | 260 TL | 299 TL |
🍳 Not:
Menüdeki yemekler, taş fırın ve bakır tencerelerde pişirilerek geleneksel yöntemlerle hazırlanır.
Özellikle “Etli Yaprak Sarma” ve “Yağlama”, Kayseri Mutfağı’nın özgün tatları arasında öne çıkıyor.
🍟 Yan Ürünler
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Patates Kızartması (Büyük) | 95 TL | 110 TL |
| Çi Börek (2 Adet) | 160 TL | 184 TL |
| Haşlanmış Etli İçli Köfte (3 Adet) | 260 TL | 299 TL |
🥔 Ek Bilgi:
Yan ürünler, hem tek başına atıştırmalık olarak hem de ana yemeklerin tamamlayıcısı olarak servis edilir.
🍰 Tatlılar
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| S Kurabiye | 95 TL | 110 TL |
| Anne Kurabiyesi | 95 TL | 110 TL |
| Çikolatalı Portakallı Kurabiye | 100 TL | 115 TL |
| Cevizli Güllaç | 120 TL | 138 TL |
🍮 Tatlı Yorumu:
Kayseri Mutfağı’nda tatlılar sade ama zariftir.
En çok tercih edilen “Cevizli Güllaç”, ramazan aylarında özel olarak hazırlanır.
🧃 İçecekler
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Coca-Cola (33 cl.) | 50 TL | 58 TL |
| Fanta (33 cl.) | 50 TL | 58 TL |
| Niğde Gazozu | 40 TL | 46 TL |
| Soda | 30 TL | 35 TL |
🥤 Not:
2026’da menüye yöresel “Kayseri Şerbeti” ve “Ev Yapımı Ayran” da eklenmiştir.
🧺 Kiloluk Ürünler (Çiğ)
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Etli Mantı (500 gr.) | 600 TL | 690 TL |
🥟 Bilgi:
Kayseri Mutfağı, Türkiye genelinde çiğ mantı satışında da öncüdür.
Dondurulmuş paketler, özel vakumlu ambalajlarda taze şekilde sunulur.
🛍️ Poşet
| Menü Öğesi | 2025 Fiyatı | 2026 Fiyatı |
|---|---|---|
| Poşet | 0,25 TL | 0,50 TL |
⭐ 2026 Değerlendirmesi
Kayseri Mutfağı 2026 menüsü; Anadolu mutfağının köklü geçmişini, modern sunum ve kaliteyle bir araya getiriyor.
Yapılan fiyat artışlarına rağmen, porsiyon kalitesi ve el emeği lezzetleriyle marka, Kayseri’nin geleneksel mutfağını ulusal düzeye taşımaya devam ediyor.
Her biri anne eli değmiş gibi özenle hazırlanan mantılar, sarmalar ve tatlılar, misafirlere yalnızca bir yemek değil; kültürel bir deneyim yaşatıyor.
📍 Kayseri Mutfağı Hakkında
- Konum: Kayseri, Talas
- Kuruluş: 2012
- Uzmanlık: Mantı, yağlama, zeytinyağlılar, tatlılar
- Hizmet: Restoran & Çiğ ürün satışı
- Çalışma Saatleri: 10.00 – 22.30
🍴 Sonuç
2026 yılında Kayseri Mutfağı, geleneksel tariflerle çağdaş sunumları birleştirerek hem yerel hem turist misafirleri cezbetmeyi sürdürüyor.
Fiyat artışları dengeli, lezzet kalitesi değişmeden devam ediyor.
Gerçek Anadolu mutfağını deneyimlemek isteyen herkes için Kayseri Mutfağı, hâlâ ilk durak olmaya devam ediyor.
