Zeferan Restaurant Menü Fiyatları Listesi 2025-2026
- Zeferan Restaurant Menü Fiyatları Listesi 2025-2026
- 🌟 Zeferan Restaurant Hakkında Kısa Bilgi
- 🍴 Öne Çıkan Lezzetler:
- 📋 Zeferan Restaurant Menü Fiyatları 2025 – 2026
- 🥗 Soğuk ve Sıcak Başlangıçlar (2025 – 2026)
- 🧊 Soğuk Başlangıçlar:
- 🔥 Sıcak Başlangıçlar:
- 🍖 Şefin Spesiyalleri (2025 – 2026)
- 🧆 Kebaplar ve Izgaralar
- 🍲 Çorbalar ve Ara Sıcaklar
- 🍰 Tatlılar ve İçecekler
- 🍮 Tatlılar
- 🥤 İçecekler
- 📍 Zeferan Restaurant Nerede?
- 🎯 Sonuç: 2025 – 2026 Zeferan Menü Fiyatları
İstanbul’un kalbinde, tarihi dokusuyla büyüleyen Sultanahmet bölgesinde yer alan Zeferan Restaurant, Azerbaycan mutfağının en seçkin örneklerini modern sunumlarla birleştiriyor.
Ajwa Hotel içindeki konumuyla misafirlerine lüks, sıcak ve zarif bir atmosfer sunan restoran, hem yerli hem de yabancı turistlerin gözdesi haline gelmiştir.
2025 ve 2026 yıllarına ait menü fiyatları; güncel döviz kurları, gıda tedarik maliyetleri ve özel şef menüleri dikkate alınarak yeniden düzenlenmiştir.
Bu rehberde, Zeferan Restaurant’ın en sevilen yemeklerini, porsiyon fiyatlarını ve menü kategorilerini bulabilirsiniz.
🌟 Zeferan Restaurant Hakkında Kısa Bilgi
Zeferan Restaurant, Azerbaycan’ın geleneksel tatlarını, Osmanlı ve modern Avrupa dokunuşlarıyla harmanlayarak servis eder.
Restoranın başında, ünlü şef Ramin Nuriyev bulunur.
Yemekler yalnızca yöresel malzemelerle değil, aynı zamanda estetik sunum ve kusursuz pişirme teknikleriyle hazırlanır.
🍴 Öne Çıkan Lezzetler:
- Şah Pilav
- Düşbere (Azerbaycan mantısı)
- Fırında Ayvalı Küşleme
- Pastırma Tozu ile Kuzu İncik
- Levrek Karides
- Fıstıklı Katmer
📋 Zeferan Restaurant Menü Fiyatları 2025 – 2026
Aşağıdaki tabloda, 2025 yılı itibarıyla güncel fiyatlar ve 2026 için tahmini artış oranına göre öngörülen fiyatlar yer almaktadır.
| Menü Kategorisi | 2025 Fiyatı (TL) | 2026 Tahmini Fiyatı (TL) |
|---|---|---|
| 2’li Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Menü | 895 | 1.050 |
| 3’lü Lahmacun Menü | 465 | 550 |
| Kebap Menü | 685 | 790 |
| Mantı Menü | 418 | 480 |
| Adana Kebap | 430 | 520 |
| Dana Bonfile (200 gr.) | 1.600 | 1.850 |
| Şah Pilav | 1.850 | 2.150 |
| Pastırmalı Kaşarlı Pide | 418 | 495 |
| Dana Bastırma | 1.490 | 1.750 |
| Kuzu Pirzola | 1.650 | 1.950 |
| Zeferan Karışık Izgara | 1.950 | 2.250 |
| Fıstıklı Katmer | 225 | 260 |
| Fırın Sütlaç | 110 | 135 |
| Coca-Cola (33 cl.) | 70 | 85 |
| Ayran (33 cl.) | 70 | 85 |
🥗 Soğuk ve Sıcak Başlangıçlar (2025 – 2026)
Zeferan Restaurant’ın başlangıç menüsü, Azerbaycan mutfağının sade ama zengin lezzetlerinden oluşur.
🧊 Soğuk Başlangıçlar:
- Üçlü Kombinasyon Meze Tabağı – 650 TL (2026: 780 TL)
- Zeytinyağlı Enginar – 330 TL (2026: 390 TL)
- Humus – 320 TL (2026: 380 TL)
- Haydari – 300 TL (2026: 355 TL)
- Ananastlı Atom – 280 TL (2026: 340 TL)
🔥 Sıcak Başlangıçlar:
- Kalamar Tava – 490 TL (2026: 575 TL)
- Pip Dolma – 750 TL (2026: 870 TL)
- Gürze (Azerbaycan mantısı) – 760 TL (2026: 890 TL)
- Osmanlı Mutfağından Börek – 790 TL (2026: 920 TL)
🍖 Şefin Spesiyalleri (2025 – 2026)
Bu bölüm, Şef Ramin Nuriyev’in özel reçeteleriyle hazırlanan imza yemeklerini içerir.
| Yemek Adı | 2025 Fiyatı | 2026 Tahmini |
|---|---|---|
| Pastırma Tozu ile Arındırılmış Kuzu İncik | 1.350 TL | 1.550 TL |
| Fırında Ayvalı Küşleme | 1.250 TL | 1.450 TL |
| Dana Bonfile | 1.550 TL | 1.780 TL |
| Levrek Karides | 1.250 TL | 1.450 TL |
| Şah Pilav | 1.850 TL | 2.150 TL |
| Tavuk Cığırtma | 900 TL | 1.050 TL |
| Sac Yemeği | 1.950 TL | 2.250 TL |
| Piti (Azerbaycan usulü yahni) | 1.450 TL | 1.700 TL |
| Hengel (hamurlu et yemeği) | 1.390 TL | 1.650 TL |
🧆 Kebaplar ve Izgaralar
Türk ve Azerbaycan mutfağının buluşma noktası Zeferan’da kebap çeşitleri özenle hazırlanır.
Etler Balıkesir ve Kars yöresinden özel olarak temin edilir, günlük taze kesim yapılır.
- Adana Kebap – 430 TL → (2026: 520 TL)
- Urfa Kebap – 430 TL → (2026: 520 TL)
- Sarma Beyti Kebap – 495 TL → (2026: 590 TL)
- Altı Ezmeli Kebap – 595 TL → (2026: 680 TL)
- Yoğurtlu Kebap – 525 TL → (2026: 610 TL)
- Karışık Kebap (6-8 kişilik) – 4.480 TL → (2026: 5.150 TL)
🍲 Çorbalar ve Ara Sıcaklar
Zeferan’ın çorba menüsü sade ama aromatiktir.
Geleneksel Azerbaycan çorbaları; taze baharat, yoğurt ve et suyu karışımıyla pişirilir.
- Azerbaycan Düşbara – 450 TL (2026: 530 TL)
- Azerbaycan Dovğa – 350 TL (2026: 410 TL)
- Kelle Paça Çorbası – 315 TL (2026: 380 TL)
- Ezogelin Çorbası – 120 TL (2026: 145 TL)
🍰 Tatlılar ve İçecekler
Yemeğin sonunda sunulan tatlılar, hem Türk hem Azerbaycan geleneklerinden izler taşır.
🍮 Tatlılar
- Fıstıklı Katmer – 225 TL (2026: 260 TL)
- Fıstıklı Kadayıf – 198 TL (2026: 235 TL)
- Künefe – 198 TL (2026: 235 TL)
- Çikolatalı Sufle – 120 TL (2026: 140 TL)
- Fırın Sütlaç – 110 TL (2026: 135 TL)
🥤 İçecekler
- Ayran (33 cl.) – 70 TL (2026: 85 TL)
- Cappy Meyve Suyu (33 cl.) – 70 TL (2026: 85 TL)
- Coca-Cola (33 cl.) – 70 TL (2026: 85 TL)
- Su (50 cl.) – 20 TL (2026: 25 TL)
📍 Zeferan Restaurant Nerede?
📌 Adres: Ajwa Hotel Sultanahmet, Piyerloti Caddesi No:30, Fatih / İstanbul
📞 Telefon: +90 (212) 638 22 00
🌐 Web Sitesi: www.zeferan.com.tr
🕐 Çalışma Saatleri: 09:00 – 23:00
🎯 Sonuç: 2025 – 2026 Zeferan Menü Fiyatları
Zeferan Restaurant, İstanbul’da Azerbaycan mutfağının en özel temsilcisi olma özelliğini sürdürüyor.
2025 fiyatlarına göre 2026’da yaklaşık %15 – %20 oranında artış beklenmektedir.
Ancak restoran, her yıl misafirlerine sabit menü avantajları ve özel etkinlik menüleri sunmaya devam edecektir.
Aile buluşmaları, iş yemekleri veya özel kutlamalar için Zeferan Restaurant, hem ambiyans hem lezzet açısından üst düzey bir deneyim sunar.
